日本人の食事摂取基準が大幅に改定されました
2015年版「日本人の食事摂取基準」が公示されました。１０年ぶりの改定です。以下はその感想です。 （１）エネルギーの指標がkcalではなくBMIに ・高齢者のBMIでは高めの人よりも、低めの虚弱（Frailty）が懸念さ…
松永和紀さんの講演会のお知らせ
「メディア・バイアス：あやしい健康情報とニセ科学」（光文社新書）で科学ジャーナリスト賞を受賞された松永和紀さんの講演会が６月５日に津駅に隣接する「ホテルグリーンパーク津」で開催されます。「機能性表示食品」がメインテーマで…
やっと春がきました。
クロッカスは咲きましたが、チューリップは未だです。等と言っている間に夏になってしまいます。北米の春は短いです。 英語ついでに食品類の賞味期限の英語表現です。英語では例えば “Best before bett…