BDHQサポートセンター宮原富士子氏のセミナー予定
2016年１月27日（水）夕刻に大阪グランフロントにあるナレッジキャピタルにて宮原富士子氏のセミナーを開催しま…
″Oh Bento Labo″ by 松本希子さん
これは、お弁当コンシェルジュである松本希子さんがFacebookページのコミュニティ―として始められた日本全国…
食品とエビデンス
食品の機能性表示以来Evidence-Based Nutritionが重要視されています。このEvidence…
食品科学研究のための基礎セミナー：楽しく論文を書きませんか（１）
食品化学学会・奥伊勢BSC共催セミナー開催のお知らせのFirst Circulationです。 セミナーの大テ…
At the United Nation University, Tokyo
On November 11 (2015), I attended a symposium “Wh…
食品とEvidence
Evidence-based Nutritionがいかに重要か、東大・佐々木教授著の「栄養データはこう読む！」…
栄養データはこう読む（佐々木敏先生の栄養疫学）から（3）
松永和紀さん著「メディア・バイアス：あやしい健康情報とニセ科学」（光文社新書）は元毎日新聞社の記者として活躍さ…
栄養データはこう読む（佐々木敏先生の栄養疫学）から（２）
p.4の「EBN（＊）と栄養疫学」から引用、改変—人間栄養学の基礎知識と栄養健康情報を正しく取捨選…
北米のコスモス
カナダのMontrealに近いNYの北部では一か月も前からコスモスが咲いています。日本のように群生していません…
栄養データはこう読む（佐々木敏先生の栄養疫学）から（１）
佐々木先生は「２０１５年版日本人の食事摂取基準」のWorking Teamのリーダーです。このダイジェスト版は…