保健学研究科での講義
藤田保健衛生大学大学院保健学研究科での講義を7月19日(水)に行いました。タイトルは「Regulatory S…
2月13日(土)開催の「食品科学研究のための基礎セミナー:食品とエビデンス」は目下抄録集作成などの最終作業に忙…
1月27日4時から大阪グランフロント北館にあるナレッジサロンにて「女性の健康支援&BDHQ研修会」を行います。…
On November 11 (2015), I attended a symposium “Wh…
松永和紀さん著「メディア・バイアス:あやしい健康情報とニセ科学」(光文社新書)は元毎日新聞社の記者として活躍さ…
p.4の「EBN(*)と栄養疫学」から引用、改変—人間栄養学の基礎知識と栄養健康情報を正しく取捨選…
佐々木先生は「2015年版日本人の食事摂取基準」のWorking Teamのリーダーです。このダイジェスト版は…
科学ジャーナリストでFOOCOMの編集長である松永和紀さんをお迎えして表記の講演会「食品の機能性表示制度:地域…